8月も後半、酷暑がやや緩みを感じさせる土曜日の午後、お菓子アレンジ講習会が開かれました。お菓子はフランスの伝統菓子「イルフロッタント」。 イルフロッタントは卵黄で作るアングレーズソースに卵白のメレンゲを加えたフランスの伝統菓子。夏バテで食欲のない方にもオススメの滋味に富むお...